Autonomie Alimentaire
Pour l'autonomie alimentaire :
La partie la plus dure ! mais nous l'enclenchons , chaque petit pas compte les amis;
Le but : produire les légumes, remettre au goût du jour de nombreux légumes anciens, nombreuses plantes aromatiques, produire après plantation différents arbres fruitiers ( déja plantés Pommier, Poirier, Pêcher , Framboisier, Fraisier , Groseiller etc )
Nous produisons notre alimentation à l'instant T et procédons à la transformation avec stockage des productions. Nous souhaitons nous autosuffire à 100% en fruits et légumes.
Dans la foulée j'ai installé le poulailler, la production d'oeufs est une necessité pour la transformation et la production de plat fait maison.
De plus les poules sont d'une aide précieuse dans le traitement des déchets.
Nous avons créé un flux naturel de nos déchets entre le poulailler, le compost et le potager.
Le potager
En juin 2019 nous avons commencé notre premier potager, alliant une culture "classique" à de la permaculture.
Oui le premier potager de ma vie...
Et bien la vie nous à récompensé avec de beaux légumes, tomates, radis noir, salade, courgette, carotte, concombre ,haricots verts, poireaux , betterave !!
Pendant près de 6 mois , plus besoin d'aller au marché , une vraie économie et surtout un vrai bonheur de récolter ses propres légumes frais !
Parmis les ratés , les choux fleurs et les épinards.
Mais pour des débutant un vrai succès et un beau chemin de parcouru vers l'autonomie alimentaire, comme quoi c'est à la portée de tous !
La serre ( nouveauté 2020 )
Nouvelle étape !
L'installation d'une serre de 6m2 pour demarrer les semis !
J'ai choisi cette serre 4 saisons pour augmenter la période de production , puis pour faire mes propres semis.
On identifie assez facilement une serre 4 saisons avec les fenêtres sur les cotés afin de pouvoir ventiler.
Le but étant de ne plus avoir de graine à acheter ! pour cela j'ai choisi des graines bio reproductible.
L'installation est facile , la bache est enterré tout autour.
Afin que la zone de travail soit propre et pratique j'ai paillé le sol et fait une table de travail en U à l'intérieur afin de travailler en hauteur et optimiser l'espace.
Si vous recherchez une serre vous pouvez la trouver ici : Découvrir ma serre sur Amazon
Le compost
L'une de mes premières fabrications sur le terrain !
Indispensable pour recycler nos déchets, vider le toilette sèche !
Avec le poulailler, et le bac à compost la diminution des déchets est juste incroyable .
Je mise dessus pour avoir un bon engrais naturel d'ici 2-3 ans.
Réalisé avec du bois de récuperation , j'ai créé 2 bacs l'un à coté de l'autre.
Bientôt 1 an qu'il est en service et RAS.
Le poulailler
Ah les poupoules !
Si je vous dis , comment recycler ses déchets, avoir des oeufs frais et une bonne compagnie ?
Et bien il suffit d'installer un poulailler !
Mise en oeuvre en quelques heures seulement avec un filet à poule , un poulailler basique , un mangeoir et un abreuvoir.
Depuis de nombreux mois, les oeufs nous servent pour la cuisine en générale.
C'est aussi une bonne activité pour les enfants !
Evolution du poulailler ( 2020 )
Poules heureuses, poules pondeuses !!
Modification du poulailler avec l'ajout d'un poulailler en grillage de 18M2 . En un après midi le poulailler était completement réagencé.
J'ai conservé le filet à poules à l'exterieur , la maison ( pondoir et nichoir ) à l'interieur du parc.
J'ai aussi ajouté un perchoir à l'exterieur et une balançoire. ( bois de récup )
Monsieur Coq qui à rejoint l'équipe l'apprécie particulièrement !! Si vous cherchez un coq regardez sur leboncoin il y en à souvent à adopter gratuitement. Celui çi à le même âge que nos poules et s'est vite habitué.
Pour plus d'info sur mon poulailler vous pouvez le retrouvez sur le site capitools
L'espace est donc optimisé ce qui va me permettre d'etendre ma zone de culture à coté , avec un espace céréales ( Mais, tournesol etc )
Cuisson facile et gratuite " Rocket Stove "
Mon Rocket Stove ( Ecozoom )
Une belle découverte ! Qui permet de cuire , réchauffer facilement.
Il fonctionne au bois, tout type de bois d'ailleurs. Avec du bois de récup de forêt ou autre c'est parfait.
Facile à mettre en route en quelques minutes il est opérationnel.
Je conseil d'utiliser des contenants en fonte.
Sur cette photo j'étais entrain de faire un cassoulet maison.
- Tu peux voir la vidéo ici : clique ici
Cela reste un faible investissement ( un peu plus de 100€ ) par rapport à tout ce qu'il apporte , en tout lieu , toute circonstance !
- Si tu veux découvrir la fiche technique clique ici
Mon but est de supprimer le gaz de la maison ( coût + dépendance ) , et avec ce rocket c'est un bon pas vers cet objectif.
Cuisson facile et gratuite le four !" Ooni Pro "
Mon four mixte ( bois / charbon ) , granulés ou gaz en option
Encore une découverte ! Qui permet de cuire pizza, pain, poisson , viande, légume bref presque tout... sans travaux !
Il fonctionne au bois, tout type de bois d'ailleurs comme mon Ecozoom sauf les résineux bien sur.
En 20 min il est opérationnel.
Il y a une porte à pizza, une porte four ( avec thermomètre ).
En 20 min tu peux avoir 500 degré dans le four.
Il est en inox, les pieds se plient, la cheminée se retire en 5sec , il est donc nomade.
Je l'utilise depuis plusieurs mois regulièrement j'en suis ravi.
Un très bon produit durable pour l'autonomie.
Sur cette photo c'était fournée PIZZA ! des pizzas excellente au feu de bois !
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Cela reste un investissement important ( 500€ ) mais derrière plus aucune facture !
- Si tu veux découvrir la fiche technique ou l'acheter clique ici
Mon but est de supprimer le gaz de la maison ( coût + dépendance ) , et avec le four le rocket c'est le coctkail ultime !
Me reste plus qu'a faire ma cuisine exterieure.
